PERSEFONE
Squisitamente greco.
a tavola
aperitivi
- OUZO
(liquore secco di anice a 40°)
mezedes (antipasti)
- PANZAROSALATA
(insalata di rape rosse)
- PATATOSALATA
(insalata di patate)
- ROLLO' MELITZANES
(involtini di melanzane)
- ROLLO' KOLOKITES
(involtini di zucchine)
- MELITZANOSALATA
(purea di melanzane)
- TIROPITA
(sfoglia di formaggi)
- KEFTEDES
(polpette di carne)
- KOTOKEFTEDES
(polpette di pollo)
- TIROKEFTEDES
(polpette di formaggi)
- DOLMADES
(involtini di carne in foglie di vite)
- TZATZIKI
(yogurt con aglio e cetrioli)
- BASTUNAKI ME PIPERIES KE TONO
(sfoglia con peperoni e tonno)
- PATATES STO FURNO
(patate ripiene al forno)
- KOTOFOLIA
(nidi di pollo al forno)
primi piatti
- MOUSSAKA
(parmigiana greca)
- PASTIZIO
(pasta al forno greca)
- PILAFI KE MIDIA
(riso con cozze)
- MELITZANES PAPUTZAKIA
(scarpette di melanzane al forno con trita e besciamella)
- YEMISTA
(peperoni, melanzane e pomodori ripieni di riso e carne al forno)
- PASTA ME KSIFIAS KE MELITZANES
(pasta con spada e melanzane)
secondi piatti
- SUVLAKI XIRINO
(spiedini di maiale)
- ARNI' PSITO'
(agnello arrosto)
- ARNI' STO FURNO
(agnello al forno)
- XTAPODI KRASSATO
(insalata di polpo)
- KALAMARO PSITO'
(calamari arrosto)
contorni
- FETA PSITI'
(feta al forno)
- XORIATIKI SALATA
(insalata greca)
- MARULLO SALATA
(insalata verde)
dolci
- BAKLAVA
(sfoglia con miele, mandorle e cannella)
- MELOMACARONA
(dolcetti al forno con noci, miele, mandorle e cannella)
- YOGHURT ME CARIDI KE MELI
(yogurt con noci e mele)